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紫菜，系叶状体，片薄柔软，为海洋食用藻类，它野生于我国东南沿海水域的岩礁上，或人工养殖于江苏沿海水域铺设的筏架网帘上，鲜时呈青色，经收割漂洗，晒干或烘干为成品，呈紫色，故名紫菜，紫菜的主要成分有约50%的碳水化合物，约30%的粗蛋白，蛋白质含量高而质量好，氨基酸中含有人休须氨基酸和大量的呈味氨基酸；维生素A、B、C和碘、钙、铁、磷、锌、锰、铜等元素也很丰富，VA、Vb1、Vb2的含 量可与动物肝脏相媲美，紫菜有条斑紫菜、坛紫菜等品种，为红藻门、红毛菜料，色紫褐绿，体扁平。其中，条斑紫菜经过加工烤制后成为人们的常用食物－海苔，同时对人体具有降低血清中胆固醇、预防动脉硬化，补肾，利尿、清凉，宁神，夜盲、发育障碍的药用功能。
中叶食品生产的海苔选用优质的条斑紫菜，引进目前世办上最先进的日本taito(比铃木更先进)二次加工的全自动烧、调味海苔生产流水线，生产的调味海苔，烤海苔等系列产品不但具有独特的风味和很高的营养价值，而且以高质量、高品质量赢得了市场的认可，公司本着“诚信经营，合作发展”的服务宗旨，以优质的产品、合理的价格和满意的服务，赢得了许多海内外客户的支持和信赖，产品出口东南亚、美国、欧盟等国家和地区，并在国内长期为联华超市（全国最大连锁超市）、上海台尚食品有限公司进行紫菜加工。
我们热忱迎有志于海苔事业的各届朋友与中叶进一步交流，合作。 |
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| 寿司的加工过程： |
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１.把海苔（紫菜）放在寿司棬席上，取
饭放在海苔上，用手把饭压平。 |
２.把全部的佐菜、虾、青瓜及配料放上去。 |
３.在卷寿司时手指按住当中的配菜，藉以稳定、固定。 |
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４.握牢捲席及压紧寿司卷。 ５.棬得要牢靠，两端压一压，确定寿 ６用手将帮司卷轻压成方或圆状，可切
司卷己粘好. 可切开六到八件. |
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